Inspiracje - sałata rzymska

Sałatka z avocado i ogórkiem

Składniki:

1 awokado

Pomidorki koktajlowe 100g

1 ogorek

½ czerwonej cebuli

½ szklanki startej marchwi

½ główki salaty masłowej

Kolendra ¼ pęczka

Sok z cytryny

Oliwa z oliwek

Wykonanie:

Liście sałaty układamy na półmisku, pomidorki kroimy na połówki, ogórka ze skórką w półplasterki, cebule kroimy w piórka a avocado w plastry. Marchew ścieramy na tarce wszystko mieszamy polewamy dressingiem i posypujemy posiekana kolendrą.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']

Rzymskie wrapy

Składniki:

5 jajek

1 czerwona papryka

1 zielona papryka

1 czerwona cebula

1/2 avocado

2 łyżeczki ostrego sosu chili

1 łyżka oleju

½ puszki czerwonej fasoli

4 duże liście sałaty rzymskiej

Wykonanie:

Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebule, dodać pokrojoną w kostkę paprykę smażymy przez 4 minuty

Do cebuli i papryki wlewamy rozkłócone jajka, mieszamy, gdy prawie się zetną dodajemy fasole z puszki. Na talerzu układamy duże liście sałaty tak, aby uformować kształt miseczki do tak przygotowanych miseczek wkładamy masę jajeczna, dodajemy pokrojone w kostkę avocado całość zalewamy sosem chili.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']

Sałata Caesare

Składniki:

Sałata rzymska

Sardynki

Grzanki

parmezan

Wykonanie:

Żółtko, łyżka musztardy 3 filety anchois, sok z połowy cytryny sól, pieprz, około 150 ml oleju wszystko ubijać aż do osiągniecia konsystencji majonezu

Liście sałaty ułożyć w wysokiej misce dodać grzanki ( chleb tostowy pokroić w kostkę i usmażyć do uzyskania złotego koloru na maśle) wszystko polać sosem dokładnie wymieszać i posypać startym parmezanem.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']