Inspiracje - Endywia Frisee

    post image
    Kanapka BLT z bakłażanem
    Składniki: 

    2 bakłażany pokrojone w plastry wzdłuż

    2 łyżki octu winnego

    1 łyżka cukru brązowego

    1 łyżeczka syropu klonowego

    ¼ łyżeczki pieprzu cayene

    ½ szklanki majonezu

    2 łyżki sok z cytryny

    6 kromek chleba na zakwasie

    3 pomidory

    4 rzodkiewki

    ½ cebuli

    1 główka sałaty frisee

    Wykonanie:

    Bakłażana pokrój w plastry przełóż do miski zalej marynatą z octu winnego, syropu klonowego, cukru i pieprzu cayenne, odstaw na 30 minut
    Rozgrzej piekarnik do 180 stopni piecz bakłażana przez 20 minut. Chleb podpiecz do uzyskania złotego koloru. Pomidory, rzodkiewki i cebule pokrój na plasterki.

    Składanie kanapki:
    Posmaruj kromkę majonezem połóż pomidora, cebule plaster bakłażana, rzodkiewkę dopraw solą i pieprzem dodaj garść frisbee i przykryj kromką posmarowana majonezem.

    [wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']
    post image
    Sałatka z Lyonu
    Składniki: 

    250 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę lub paski

    1 szalotka

    2 łyżki octu winnego

    1 łyżka musztardy Dijon

    2 łyżki oliwy

    4 szklanki endywi frisee

    2 jajka

    Wykonanie:

    Dressing: wymieszaj musztardę, oliwę ocet winny, sól i pieprz

    Jajko w koszulce:

    Zagotuj wodę dodaj łyżkę octu, jajko rozbij i wlej ostrożnie do miseczki, powoli przelej jajko do wrzątku i szybkim ruchem łyżki zagarniaj białko w stronę żółtko tak, aby powstała całość.

    Boczek pokrój w paski i podsmaż na patelni, zdejmij i przełóż na bok. Na ten sam olej dodaj pokrojona szalotkę podsmaż aż do uzyskania złotego koloru, przełóż do boczku. Na talerzu ułóż endywie dodaj boczek i szalotkę polej dressingiem i wymieszaj na wierzch ułóż jajko w koszulce podawaj z grzankami.

    [wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']
    kariera

    Stwarzamy na­szym pra­cow­nikom możliwość ro­z­woju za­wodowe­go i wspie­ramy w ro­z­wija­niu ich kom­peten­cji, niezbędnych do wy­ko­nywania po­wie­rzonych obo­wiązków.


    Grupa Producentów Warzyw

    PRIMAVEGA Sp. z o.o.

    Wróblewo Osiedle 14

    09-152 Naruszewo, Polska

    Wszelkie prawa zastrzeżone Ⓒ Grupa Producentów Warzyw PRIMAVEGA Sp. z o.o. | Realizacja: Bazinga
    All rights reserved Ⓒ Vegetable Producers Group PRIMAVEGA Sp. z o.o. | Prepared by Bazinga