Inspiracje - sałata lodowa

Sałatka szefa

Składniki:

sałata lodowa,

100g pierś z kurczaka,

1 ogórek,

1 pomidor,

1/4 ser feta,

1 zielona papryka,

sos koperkowy

Wykonanie:

sos:
2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2-3 łyżki oliwy z oliwek, 2 czubate łyżki koperku, świeżo mielony pieprz (do smaku) sól morska (do smaku), wszystko dokładnie wymieszać.

Sałatę porwać na mniejsze kawałki, pierś kurczak grillować wcześniej oprószyć sola i pieprzem, pokroić na plastry. Pomidory pokroić na półplasterki, ogórka ze skórką w plastry, paprykę w słupki. Wszystko wymieszać w dużej misce przełożyć na talerz dodać pokrojona w kostkę fetę i polać sosem koperkowym

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']

Sałatka tropikalna

Składniki:

1 melon

50 g czarnych winogron

50 g zielonych winogron

1 l mango

Sałata lodowa

1 marakuja

Dressing:

⅔ szklanki jogurtu naturalnego

1 łyżka miodu

1 łyżeczka startego świeżego imbiru

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka octu jablkowego

Sól, pieprz

Wykonanie:

Melona i mango kroimy w kostkę, winogrona na połówki, z marakuj łyżeczką wyjmujemy miąższ, wszystko łączymy w dużej misce z sałatą lodową. Przekładamy na półmisek i polewamy dressingiem

Dressing: wszystkie składniki dokładnie łączymy w słoiczku

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']