Inspiracje - roszponka

Sałatka z grejpfrutem, roszponką i pomarańczą

Składniki:

1 op. roszponki

1 op. mazarella

1 szt. pomarańcza

1 szt. grejpfrut

4 truskawki

Garść orzechów włoskich

Sos winegret: oliwa z oliwek sok z cytryny

Wykonanie:

Sałatę rozłóż na dużym półmisku, pomarańcze i grejpfrut wyfiletuj truskawki przekrój na pół wszystko ułóż na sałacie dodaj kulki mozzarelli i zalej dressingiem, wymieszaj posyp orzechami.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']

Sałatka z roszponką, szparagami i pomidorami

Składniki:

225 g zielonych szparagów

Paczka roszponki

450 g pomidorków koktajlowych

12 czarnych oliwek

1 łyzka prazonych orzeszków piniowych

dressing

1 łyżka souk z cytryny

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyzka musztardy

2 łyżki octu balsamicznego

Wykonanie:

Szparagi przekrój na pól do osolonej wody wrzuc najpierw części bez głów gotuj około minut, dodaj resztę szparagów i gotuj jeszcze przez minuty, szparagi musza być aldente. Pomidorki i oliwki przekrój na pół, orzeszki podpraż na suchej patelni. Na dużym półmisku ułóż liście roszponki dodaj szparagi pomidorki oliwki i orzeszki całość zalej dressingiem. Dressing: W słoiku wymieszaj oliwę , musztardę, ocet balsamiczny i sok z cytryny sól pieprz do uzyskania jednolitej konsystencji.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']