Inspiracje - Pak Choi

Smażony Pak Choi w sezamowym sosie

Składniki:

25g sezamu

2 łyżka sosu sojowego

2 łyżeczka cukru brązowego

1 ząbek czosnku

3 łyżki oleju sezamowego

5 pak choi

2 łyżeczki oleju słonecznikowego

1 papryczka chili

100 ml wywaru warzywnego

Wykonanie:

Pak choi przekrój na pół. W Woku rozgrzej olej słonecznikowy dodaj cukier, chili, czosnek, sos sojowy i olej sezamowy , dodaj pak choi podsmaż 2 minuty i dodaj bulion warzywny podawaj na dużym półmisku polej sosem z woka i posyp sezamem.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']

Bulion z pak choi i makaronem

Składniki:

1,5 l bulionu

1 ząbek czosnku

20g imbiru świeżego

Przyprawa 5 smaków- szczypta

Sos sojowy- 3 łyżki

Sezam 1 łyżka

300 g pak choi

250 g makaronu udon

100 g grzybów shiitake

1 papryczka chili

Wykonanie:

Czosnek i imbir kroimy na plasterki, gotujemy z wywarem warzywnym doprawiamy przyprawa 5 smaków i sosem sojowym.Sezam podprażamy na suchej patelni do złotego koloru. Makaron udon gotujemy wg wskazówek na opakowaniu., Na 2 minuty przed końcem gotowania dodajemy pokrojony na poł pak choi. Grzyby shitake smażymy 3 minuty na gorącym oleju. Z bulionu wyjmujemy czosnek i imbir dodajemy makaron i pak choi, dodajemy grzyby i świeże chili pokrojone w plasterki

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']