Inspiracje - brokuł

Krem z brokuł z grzankami i pastą feta

Składniki: 4 osoby

1 sztuka brokułu

Grzanki

½ opakowania sera feta

½ opakowania śmietana

1 litr wywaru warzywnego

Pestki słonecznika

Wykonanie:

Brokuł umyć, pokroić na części, zagotować z bulionem przez 10 minut, dodać śmietanę, zblendować, przelać na talerz. Posypać pestkami słonecznika. Grzanki posmarować serem feta i zapiec w piekarniku do zrumienienia.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']

Smażone brokuły z pestkami słonecznika i bazylią

Składniki: 4 osoby

1 sztuka brokułu

1 czerwona cebula

½ pęczka bazylii

100 g pestek słonecznika

6 łyżek oleju słonecznikowego

4 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki octu balsamicznego

1 ząbek czosnku

Sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Brokuł dzielimy na różyczki, łodygi drobno kroimy, podsmażamy na patelni na oleju ok 10 min. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Cebulkę drobno siekamy i mieszamy z oliwą z oliwek, octem balsamicznym i czosnkiem. Brokuły układamy na półmisku, obsypujemy pestkami, bazylią i polewamy dressingiem.

[wp_social_sharing social_options='facebook' facebook_text='Udostępnij na Facebooku']